知多半島近郊の地域情報

ダイコンの豚肉巻

1. ダイコンは１．５ｃｍ程度の角切りにし、麺つゆで柔らかくなるまで煮る。
2. 豚肉は下味調味料に５分ほど漬け込んでおく。
3. ①のダイコンに②の豚肉を巻きつけ、フライパンで焼き目がつくまで焼いて出来上がり。
   ※好みで豚肉をベーコンに変えたり、チーズを巻いてもＯＫ。

油揚げのネギ味噌焼き

1. 長ネギは小口切りにし、合わせ調味料とあえる。
2. 油揚げに切り込みを入れ、①をはさみ入れる。
3. フライパンに②を入れ、両面に焼き目がつくまで焼いて出来上がり。

ニンジンとシメジの炒め物

1. ニンジンは細切りに、シメジは小房に分ける。
2. フライパンにごま油を入れ、①を加えてしんなりするまで炒める。
3. ②に麺つゆを加え、塩・コショウで味を調える。
4. 器に盛り付けて、すりごまをかけて出来上がり。