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今回の逸品 ： シャルムベーカリー・ポンシェのマロンデニッシュ……263円

心ときめくクリームの三重奏！
女子を虜にする栗のヴィエノワズリー

「芋、栗、かぼちゃ」、女子って好きですよね。私もその一人。中でも、私が大大大好きな栗。天津甘栗、栗きんとん、マロングラッセ、あ〜、もう想像しただけでもシアワセ。そんな季節が今年もそろそろやってきます。今回ご紹介するのは、栗好きの私が愛してやまない和栗のデニッシュ。どうです？このお山。まるで「モンブラン」。ケーキみたいでしょ？まずは頂の和栗をパクリ。そして和栗のクリームを一さじすくうと、中から生クリームが。さらに進んでいくと、自家製カスタードがお目見え。最後に、サクサクのデニッシュの土台にたどり着いたところで、クリーム三重奏は終盤を迎えます。くどすぎず甘すぎず、ペロリと完食！満足感もたっぷりです。この逸品、以前は秋限定の商品だったのですが、あまりの評判に、今では通年の商品になったとか。ウレシイ〜！やっぱりね！栗好き女子って、たくさんいるんだわ！さぁ、そこの栗好きさん、ぜひ一度お試しあれ！

自家製カスタード、フレッシュ生クリームとクリームたっぷり。これだけリッチでもくどくないから不思議。

栗好きさんならこちらも。和栗とさつまいものガレット。さつまいもの甘露煮ももちろん自家製。

プロフィール

伊藤真由美（いとまゆ）

JPCA認定パンコーディネーターエキスパート、製菓衛生師、食育指導士としてパン関連グッズやイベントなどのプロデュースで活躍中。「おいしいパンのある暮らし」パン教室主宰。
ＨＰ：http://www.itomayu.com
ブログ：http://itomayu.blog88.fc2.com/

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