パンとお菓子のおいしい生活Vol.31

今回の逸品 一朶(ICHIDA)の豆餅……185円

今日のおやつにどうぞ
日常に溶け込む気取らぬ和菓子

お菓子やパンって作り手のセンスがでるものだなぁ、と思います。こんなシンプルな一品なのに凛とした存在感。懐かしいのに新しい。今回ご紹介するのは、気取らず、普段のおやつにいただきたい和菓子、豆餅です。「おやつだよ〜」と呼ぶ、お母さんの声が聞こえてきそう。菓子楊枝でお行儀よくいただくのではなく、パクッとかぶりついちゃいましょう。中には丁寧に炊かれた粒あんがたっぷり。なのにぜんぜんくどくない。甘さ控えめであっさりとしています。そして赤えんどう豆がいいアクセント。滑らかな練り餅もちょうどよい塩梅。おいし〜い。3個はいけますね! いや、リアルに3個食べちゃいましたから(笑)。大食い部の私ならずとも、ついつい手が止まらなくなるお菓子なのですぞ。ここのお店はパッケージセンスも抜群。私も初めは頂き物で知ったのですが、ちょっとした手土産に重宝するんですよね。これで私の株も間違いなくアップです!


意外にずっしり。割ってみるとたっぷりの粒あんが。こんなにたくさんなのにペロリと食べられます。
お茶はほうじ茶がいいな。ほっこりといただきます。

一朶(ICHIDA)

名古屋市南区豊田1-28-33

営業時間/10:00〜売り切れ次第閉店
定休日/不定休

HP/http://www.ichi-da.com/

プロフィール

伊藤真由美(いとまゆ)

伊藤真由美(いとまゆ)

JPCA認定パンコーディネーターエキスパート、製菓衛生師、食育指導士としてパン関連グッズやイベントなどのプロデュースで活躍中。「おいしいパンのある暮らし」パン教室主宰。
HP:http://www.itomayu.com
ブログ:http://itomayu.blog88.fc2.com/

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